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香菇四季豆炒虾仁(1/6)
准备好食材：香菇、虾仁、四季豆,以及切好姜、蒜
水煮沸，四季豆焯水几分钟，去除皂素。装盘，备用。
虾后背切开，去除虾线。加入少量生抽、淀粉抓匀，下入油锅中炒至七八分熟，装盘备用。
依次下去姜、蒜炒香，再加入香菇翻炒至8分熟，再加入四季豆，翻炒。
最后，加入虾仁，炒至完全成熟。
装盘，出成品。