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#巨下饭的家常菜#秋季腌老南瓜藤,酸脆爽口又开胃(7/7)
去地里摘点南瓜藤(秋天植株不结南瓜,正好吃个藤)
选嫩一点的藤,撕掉表皮
晒掉两成的水分,味道更爽口
把每一根都拍扁(破坏了它们的纤维,不怕塞牙)
加红辣椒、姜末和盐,一起拌拌拌
装坛
用盐水封坛盖,半个月就能开吃了