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万能辣椒酱(9/10)
地里摘新鲜辣椒。
还有红的哦。
还有小米辣哦。
去揥洗干净凉快水份。
用搅碎机把辣椒磨搅碎。
大蒜生姜也搅碎。
把这些洗调料干净，沥干水分。
在油锅里炸香，这些调料炸干香味出来捞起。
加入生姜，大蒜，白糖 生抽，老抽豆豉，盐，芝麻加入一起熬得没水份 冒泡泡。香味出来。就可以了
冷却后 装瓶放冰箱 要做饭能吃辣都能用上。