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海苔虾(10/13)
准备食材:山药60克、彩椒10克、海苔5克、虾4只、鸡蛋1个、黑芝麻牡蛎粉1袋。 调味说明:这个食谱我主要黑芝麻牡蛎粉调味,2岁以下的宝宝吃味道够了,再大一点的宝宝,可以在搅拌馅料的时候,加入一点有机酱油或者盐调味。
准备好的虾去虾壳,去除虾线,切成小块儿。
放入搅拌机,搅拌成泥。
准备好的彩椒切得碎碎的。 tips:蔬菜的搭配可以根据宝宝的喜好来,喜欢吃啥就放啥。
山药切成薄片放入锅中蒸至熟透。 tips:不想用山药的姐妹也可以用等量的土豆来代替哦。
将蒸好的山药压成泥。
碗中加入虾肉泥和彩椒碎。
接着放入黑芝麻牡蛎粉和1整个蛋黄。 tips:因为我做的食材比较少,所以就没放全蛋,那样太稀了不容易成型,姐妹们可以根据自己的食材配比来调整哈。 比如说,山药水分大的话,蛋黄液就要少放一点。
将碗中所有食材搅拌均匀。
将搅拌好的虾肉泥倒入裱花袋中,剪一个小口。
锅中刷油,把虾泥挤入锅中,一直开小火慢煎,煎至两面熟透。 tips:没有裱花袋的姐妹也不要急,用加厚的保鲜袋来代替也是可以的。 想用烤箱制作的姐妹可以试试上下管160度烘烤15分钟哦。
海苔剪成小条,把煎好的虾条裹起来就可以开动啦。
这貌美的造型,端上桌就能吸引宝宝的注意力,自己拿着就能吃。