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在家做红烧肉想好吃，6种香料不可少，做出来味道大厨吃了都说香(8/9)
鹌鹑蛋洗净，放锅里煮熟，捞出来去掉皮备用
买回来的五花肉切成丁，用清水冲洗干净，放盆里备用
锅里加水，将五花肉放入锅里进行焯水，将血水浮沫去除
盆里加入葱姜、干辣椒、八角、桂皮、花椒备用
锅里加少许油，将冰糖放入，炒成糖色
将五花肉放入快速翻炒
接着加入锅里开水，把准备好的花椒八角放入，加入盐调味，酱油调色，接着加入鹌鹑蛋，汤开后中火烧煮
最后用大火收汁即可
做好的鹌鹑蛋烧五花肉盛入盘子里上桌食用就可以了，色泽红亮，吃一口太香了