宫爆鸡丁(
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鸡胸肉切丁，胡萝卜黄瓜切丁，花生米，葱切段，蒜切片，米椒切段。
切好的鸡胸肉丁里放入生抽1勺，料酒1勺，老抽半勺，淀粉1勺，胡椒粉少许搅拌均匀腌制10分钟左右。
调料汁：1勺米醋+2勺生抽+2勺料酒+蚝油1勺+白糖1勺+淀粉1勺，搅拌均匀备用。
起锅烧油，花生米炒熟，另起锅烧油，放入鸡丁翻炒至变色盛出备用
起锅烧油，放入葱段蒜片米椒段炒香，放入1勺豆瓣酱炒出红油，放入胡萝卜丁翻炒，放入炒好的鸡胸肉，入黄瓜丁和炒好的花生米，倒入料汁炒至粘稠出锅即可！
色香味俱全，做法简单！
丰盛的晚餐，开吃喽！
