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紫苏爆田螺(5/6)
田螺肉彻底洗净，偷懒用了料理机打碎，切碎也可
配料切好
下油锅炒出水份，滗去汁水，稍稍炒干，拨到炒锅一侧
爆香姜蒜米，下青红辣椒粒，加适量盐翻炒出香，再将螺肉拌匀一起翻炒，加生抽、蚝油
下紫苏炒匀即可盛盘享用
超级香辣，拌饭或下酒，绝！