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#巨下饭的家常菜#简单易做：香葱油蒸金鲳鱼(8/10)
金鲳鱼一条洗干净。
葱白和姜拍碎加盐，把葱姜的味道抓挤出来。
鱼切段。
葱姜水沒过鱼块，泡个1个小时左右。
鱼摆盘，摆好姜片和葱白。上面撒一些盐和白胡椒粉。
蒸了八分钟，把葱姜挑出去不要，盘子里的糖汤也倒掉。
剩下的葱叶切成葱花。
锅里下了三勺猪油，烧到冒烟。
热油淋到葱花上。
把葱油均匀放到鱼上面，四周倒一些生抽。 完活！