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三色曲奇(2/11)
准备好材料
备好三份所需的材料（杏仁粉不用过筛，所以不要和其他面粉加在一起，不然不好过筛）
黄油一定要足够软化，用手可以很轻松按压下去就可以了；之后用打蛋器打至蓬松微微泛白，纹路清晰
加入糖粉打至这样
加入蛋清，只要蛋清（用蛋清做出来硬且酥，不会掉渣），打至融合，不然会水油分离
把低筋面粉高筋面粉一起过筛（再次强调杏仁粉不用过筛）
搅拌至无干粉就好
抹茶味，一样的步骤，抹茶粉可可粉都要过筛，可可味的忘记拍照
用的八齿裱花嘴，烤箱提前预热好，焙烤模式（即上下烤模式）170°，20分钟，烤好在烤箱里闷5分钟再出炉
成品！一份面团可以做50个左右
今日用蒸烤炸一体机C926