剁好的肥瘦肉馅，加入葱姜末，盐、五香粉、料酒、蚝油、生抽，朝一个方向搅拌均匀上劲备用！
将去皮洗净的莲藕切薄片，第一刀下去不要切到底，第二刀切断，如上图两片莲藕底部相连！
把适量肉馅塞入藕片中，稍微挤压出多余的肉，喜欢吃肉肉的朋友可以忽略这步，毕竟满满一口下去全是肉也是超满足的！
适量面粉中加入水，盐，鸡蛋搅拌成无颗粒状态，稀稠用手抓起脆浆糊下落时成的直线，下面堆叠时为好！
炸锅内倒入适量油烧至六成热时，逐个放入藕夹，全程中小火炸至藕夹表面酥脆、色金黄、里脆嫩熟时起锅沥油分，建议复炸一次口感更佳脆！
安装App
