安装App
海鲜凤爪煲(0/5)
准备材料：蟹洗净开壳，切半，蟹肉粘生粉，锅里放油煎熟，盛盘；土豆切块，煎至两边金黄；虾剪掉头部和脚，开虾尾，挑出虾线
鸡爪洗净剪去指甲，冷水下锅，去腥四件套：大料、生姜、料酒、花椒，水开后捞起过冷水
豆瓣酱剁碎，炒出红油，花椒10粒、姜片两片，放入鸡爪，炒香，放入生抽、老抽、蒸鱼酱油、蚝油，倒入半瓶啤酒，煮20分钟
放入虾，洋葱，剩余半瓶啤酒，盐糖调味，煮10分钟
放入蟹、土豆，翻炒收汁，出锅