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一款零失败的戚风蛋糕只需要这个简单的配方(9/9)
所有食材单独称好备用。
牛奶、色拉油倒入碗中，用搅拌器搅匀。
蛋糕粉过筛在牛奶、色拉油的混合物中，搅拌至无颗粒。
蛋黄分2次加入以上步骤中，搅拌至光滑无颗粒，放在一旁备用。
砂糖分3次加入蛋清中，打至8成发。
蛋黄糊中加入1/5的打发蛋白，用手动搅拌器搅拌均匀，一起倒入剩余的打发蛋白中，用刮刀从底部向上，且顺一个方向翻拌均匀。
将做好的蛋糕面糊倒入模具中，大概8分满，用刮刀将其抹平整，轻震几下，放入提前预热好的烤箱中，进行烘烤，25分钟左右。 上火190度，下火170度。
时间到后，将其取出轻震几下，倒扣在网架上，自然冷却。 冷却完成后，脱模即可。
完成