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板烧牛肉饭(2/6)
锅中不用放油或放少许油，将肥牛卷兼至变色盛出备用，少量多次的煎，以免煎过头；
煎肉的同时，调一个碗汁：两勺生抽、一勺蜂蜜、一勺蚝油、一勺料酒、一勺白芝麻、半勺黑胡椒碎、一勺香油搅拌均匀；
锅中留少许底油放入洋葱丝、花椒粉；
炒出葱香味；
放入肥牛卷；
放入碗汁后转小火，让碗汁均匀的包裹上肥牛就可以出锅了～