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苦瓜炒五花肉(5/6)
苦瓜我们里面把籽去了
水开后煮3分钟，里面放一点油，这样苦瓜不会变色
五花肉去皮切片
还有洋葱也去皮切块，准备炒菜了
锅烧热放一点油，下生姜五花肉炒出金黄色有一点焦就可以放洋葱翻炒一下，准备放苦瓜了
豆友们要记住炒苦瓜比较会吃油，所以我们不要把五花肉炒出来的油沥掉，苦瓜翻炒放调料、生抽、味精、盐巴、白糖两小勺，翻炒一下放一点水焖一会，让苦瓜有点软的口感才是真的好吃，焖到没什么水后起锅