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夏日必吃的开胃菜—百香柠檬鸡爪(7/9)
400克鸡爪去指甲，冷水入锅加料酒
加入适量花椒、八角、2根小葱
煮熟撇去浮沫
鸡爪捞出，倒入冰水浸泡几分钟
取一个百香果取汁
一个柠檬切片
适量蒜末、小米椒、半个洋葱，倒在鸡爪上
适量盐、零卡糖，50克生抽，10克耗油，20醋和10克花椒油，调成酱汁
搅拌均匀放入冰箱冷藏2小时，撒点香菜提香