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夏季时蔬咖喱肉酱米汉堡(1/5)
处理食材：洋葱、大蒜切末、干辣椒切小段；米饭内加入淀粉和盐搅拌均匀，团成圆饼，平底锅内倒少许油煎至两面金黄；番茄和牛油果切片，生菜切为合适大小。
热锅后倒油，放入蒜末和辣椒炒香，加入洋葱炒至半透明，加入猪肉糜，撒少许盐和黑胡椒粉炒至肉糜变色。
锅内倒入适量水，合盖大火煮沸后转中火煮10分钟左右，关火放入咖喱块搅拌至完全溶化，重新开小火边搅拌边加热3-5分钟，肉酱做好后略微散热备用。
米饼上依次铺生菜、番茄、牛油果、肉酱，盖上另一片米饼即可。可根据个人喜好加入香菜或辣椒粉等。
*米饼可用普通汉堡胚代替。