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巴斯克(5/10)
准备好所需材料 我用的材料牌子是：Kiri奶油奶酪，铁塔淡奶油，鸡蛋，白砂糖随意
奶油奶酪软化，要足够软化，搅拌顺滑（也可用电动打蛋器轻轻打散，注意不要打发）
加入白砂糖，搅拌均匀，搅拌之后非常丝滑
鸡蛋液分三次加入，每一次都要搅拌均匀
再加入淡奶油
过筛低筋面粉，一定要低筋面粉
6寸模具垫入油纸，油纸一定要揉着皱皱的，巴斯克才有感觉
过滤整个奶油奶酪，倒入模具后，把气泡震出来 焙烤模式，210°，25分钟（边烤边观察时间，时间不够再看着成品适当加时，注意不要烤焦就好）
烤出来后，室温冷却一小时，冰箱冷一小时，口感最好
今日使用烤箱：R015