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草莓巧克力蛋糕(6/11)
牛奶加入玉米油,混合均匀筛入低筋粉,搅拌均匀后加入蛋黄,混合成蛋黄面糊
蛋清加入柠檬汁和零卡糖,打发到湿性发泡,混合蛋黄面糊,倒入模具中,
放入烤箱烘烤160度上下火烘烤26分钟,烤好立即取出,正面抹上少许淡奶油,加入草莓果粒,卷起来放入冰箱冷藏。
冷藏2小时后切片,蛋糕卷可以切6片
准备表面装饰的淋面,白巧克力加入常温淡奶油和坚果碎,草莓碎
隔59度温水融化拌匀
将切块的蛋糕卷放入网架上
表面淋上巧克力淋面
挤一点酸奶奶油
装饰点草莓和绿叶
下午茶宠爱自己一下