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排骨豆角焖面(17/30)
排骨切块,冲洗干净,冷水下锅,加入白酒,葱姜去腥
焯好水的排骨捞出,温水仔细洗干净浮末和碎骨头渣
洗干净的排骨放在一个干净的盘子里
葱切大段,姜切大片,干辣椒和花椒冲洗干净
高压锅加水,放入炖肉料,水量能刚好抹过排骨即可
放入排骨,加一点儿白酒去腥
选择排骨程序,偏软,开始炖煮 这个时间还处理一些其他的食材
买回来的鲜面条比较长,切成约20cm的段
上锅蒸10分钟
蒸好盛出,抖散,加盖保湿
豆角玉米洗干净,豆角掰成一指长的段,玉米切片
时间到,排骨捞出来
捞干净排骨汤里的炖肉料
盛出一碗汤,一会焖面用
锅里留几块排骨,放入玉米煮20_30分钟,煮好后加一点儿盐和白胡椒,碗里放香菜,盛出排骨,玉米,添上汤,就有玉米排骨汤喝了!
锅里放油,下排骨煎到表面微黄
加入味达美尚品金标生抽
加入六月鲜红烧酱油
翻炒出酱香味
加入之前盛出来的排骨汤,如果汤不够可以加点儿热水 炖煮10分钟
10分钟后加入味达美臻品蚝油
排骨炖煮入味的过程处理一下土豆 洗干净,去皮,切成粗条
排骨汤盛出来半碗
豆角,土豆平铺在排骨上,加盖煮10分钟
面条平铺进锅里,加盖5分钟
开盖,倒入之前盛出的排骨汤,加盖继续焖 这时就要炖侧锅看看汤汁的余量了 喜欢湿一些留多久汤吧!我喜欢干一些的,汤留约30ml就够了
面条,肉,菜拌在一起,排骨豆角焖面就做好啦!
盛盘喽!
一餐普通的午饭 排骨焖面,玉米排骨汤,卤味,还有油泼辣子和蒜
你吃面就蒜吗? 吃面不吃蒜,味道少一半