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开胃绝绝子【酸辣柠檬虾】(2/11)
【诀窍】活虾放置冰箱冷冻30分钟后，虾仁更好剥离。
【诀窍】左右摇晃虾头，取掉虾头，并抽出虾线。ps：取虾头时可以用剪刀助力呦✌
【诀窍】一只手抓住虾尾用力向前推，一只手握住虾身，取下虾皮。ps：取前可先摇晃一下虾身，有助剥壳
通过冰冻的大虾，可完整剥出，剥好的大虾备用。
起锅放入四片姜片，将水烧沸。
将虾肉倒入沸水煮约5分钟左右即可。
煮好后将虾肉捞出，放置冷水中备用。
按比例调好酱汁。
依次将小米辣、黄柠檬、青柠檬、洋葱、蒜末、白芝麻、酱汁倒入虾肉的盘中。
下手一顿狂抓猛如虎。
将将～好吃又不胖，酸辣可口的柠檬虾上桌