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九蒸九晒芝麻丸(12/15)
选用黑芝麻 淘洗干净~
每次4个小时的蒸制才能达到蒸透的标准
九蒸九晒‮是,‬一个经水‮锻火‬炼,‮蕴茵‬运​‎͏ ​ 化的‮化转‬改性的过程,‮不这‬是化学反应​ 可一蹴而就‮不,‬是分子裂‮的解‬机械思维​ 可以理解‮,的‬是典型的中医思维‮九。‬为​ 阳数‮极之‬,九制从数‮上理‬讲在于阳气推​ 动阴‮运质‬转变化。这才是中‮思医‬维。
太阳暴晒
经过太阳高温照晒,黑芝麻已经出油,变得油亮
反复蒸晒 九次~ 天气好就晒 天气不好今儿就不蒸晒。
经过九蒸九晒得的黑芝麻后~ 需要炒制 会更香哦!
石磨开整~芝麻经石磨磨粉为了口感更细腻,入口轻既化,吸收更彻底
芝麻丸用的是一级品质纯天然42以上波美度蜂蜜,浓度高,含水量低,铜锅炼蜜后方可和九蒸九晒黑芝麻调合
炼蜜~ 稍稍去除蜂蜜里面的水分。
今天铜锅炼白蜜,炼过的蜂蜜性质会有所改变,生蜂蜜性凉,偏于清热;而炼过的蜂蜜性温,也可滋补脾胃,重要的是能增强九蒸九晒黑芝麻丸的补益效力。
将蜂蜜与黑芝麻融合在一起~ 跟揣面一样的手法 搅拌均匀
取15g左右的 黑芝麻~ 揉搓成团~
放入炒熟的黑芝麻里面~轻轻滚一滚~
九蒸九晒黑芝麻就做好了哦