先把生菜外层比较绿的掰掉五六叶尽量挑中间的生菜做出来更好吃！清洗生菜的时候可以加点盐跟面粉把上面残留的农药跟泥土都清洗干净！清洗三四遍以后放着滤干水分！

电磁炉开大火烧半锅开水处于沸腾中然后放入油跟少许盐还有白糖焯水10－20秒然后捞起来盘子备用（这个根据个人喜欢吃超脆脆的口感来定都可以！）烧水的时间在炒锅开小火放入油跟25克耗油和15生抽跟5克白糖然后放入切好的几瓣蒜头剁碎一起炒香加入50克清水然后淋入淀粉水勾芡就可以倒入盘子里焯水好的生菜！再加入点香油口感更棒！一道简单又可口好吃的耗油生菜就完成了！新手也可以一次上手！零失败的！