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炼个猪油(3/8)
猪肥肉切片，放入锅中，开最小火。
小火慢慢翻炒。
7丶8分钟后，肉变颜色。
10分钟左右，一直保持小火翻炒。
15分钟左右。
17、18分钟后，猪肉逐渐变成渣脂。
用漏勺控油，晾凉后的渣脂可以直接吃，也可以炒菜丶包包子等等。
炼出的油可用来炒菜，也可以作为油酥烙饼等等。