家常臭鳜鱼（菜很多）(
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半成品臭鳜鱼解冻洗净，双面切花刀
各种配菜洗净切好备用
葱姜蒜，少许油炝锅，炒香后，把所有菜加入翻炒
加配制好的汤汁和水没过所有菜，煮三分钟后加入洗净的鱼
大火五分钟，翻一面
翻面后再大火煮五分钟，收汁后即可出锅
