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鸡肉西兰花红萝卜小馄饨(8/19)
一颗小白菜放进辅食机,加适量水搅打成汁,和成面团,盖上保鲜膜醒一会。
蔬菜洗净,红萝卜去皮。
西兰花切小朵焯水至熟透。
红萝卜擦丝,香菇切片,焯水至熟透。
焯好水的蔬菜变凉后挤干水份,放在案板上剁成蔬菜碎。
鸡胸肉切小块,放进料理机,加一个鸡蛋搅打细腻。
打好的鸡肉泥放进大碗。
把剁好的蔬菜碎放进去,然后放点葱花,烧热油泼一下葱花。
加适量盐,儿童酱油,蚝油(如果宝宝年龄小可以少放些调味品),戴一次性手套抓匀。
切一块面团,擀薄,然后切成四份,每份上多撒些面粉,叠在一起继续擀薄,差不多和卖的馄饨皮那么薄就可以了。
把馅装进裱花袋。
把肉馅均匀的挤在面皮上。
上面再盖一张面皮。
模具上面沾点面粉。
一个一个按压下来,小花朵馄饨就成了。
还做了其他形状的。
开火把小馄饨煮熟。
出锅啦。
宝宝正好一口一个,特别香。