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简单又好吃的印尼风味南姜炸鸡(
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酱料所需材料
除了香茅、橘子味和月桂叶除外,其它放到料理机里加少量水打成酱汁
锅里放少许油倒入酱汁炒片刻
加入鸡腿和相貌、橘子叶和月桂叶拌匀
加入与食材齐平的水,再根据自己的口味加2/3茶匙盐
加1茶匙白胡椒粉
加1茶匙蘑菇精或鸡精,盖盖煮至鸡肉熟透和汤汁变浓稠
像这样
取出鸡肉备用(到这步就是半成品了,多做的可以放冰箱冷冻,吃前提前解冻就可以炸了)
油温6成热(下筷子能快速冒泡泡)下鸡腿中大火炸至表面微焦即可
像这样就可以啦