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居然,翻车了!!! |芒果芝士挞(3/7)
1 提前做好挞壳(往期视频【菠萝挞&培根挞】有详细教程,可回看复习),扎小孔,送烤箱进行空烤(170℃-15min)。
2 奶油奶酪+细砂糖+柠檬汁,打发;
加鸡蛋、筛入玉米淀粉,拌匀;
装裱花袋备用。
3 取出挞壳,挤入一层奶酪馅,再挤入芒果泥,最后用奶酪馅填至九分满。 4 送回烤箱复烤,中层,180℃-20min,烤至上色即可取出。 Tip: 时间温度仅供参考。
5 等待期间将新鲜芒果去皮,刨成薄片,备用。 6 芒果挞烤好后取出晾凉。 其实趁热吃也很美味,为了要做顶部装饰,忍住。 7 将芒果片无规则地放在挞上,用薄荷等装饰下。
将芒果片无规则地放在挞上,用薄荷等装饰下,颜值在线的芒果芝士挞搞定