蛋糕卷(
3
/9)
蛋清蛋黄分离
蛋清备用
蛋黄中加入牛奶 搅拌均匀
加入食用油
把食用油、牛奶和蛋黄搅拌均匀
倒入面粉
Z字搅拌（防止转圈搅拌起筋性） 让面粉和蛋糊搅拌均匀备用
把糖分三次加入蛋清中 打发蛋清，打发至拿起有小尖角
烤箱需要提前预热（180° 5分钟）放入烤箱 170°25分钟（看自己家的烤箱而定） 出锅之后趁热卷起来 也可以加入喜欢吃的馅料 （卷完没来得及照相就被娃儿和他爹给吃没了）
