水煮毛豆(
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毛豆多洗几次 头尾用剪刀剪掉
准备葱姜等调料
加水能没过毛豆即可 开大火 下入葱姜等调料
水开后下入毛豆 加料酒 继续大火煮开
大火煮开后 加盐 大概10~15克盐 因为是当天吃 这个需要多尝试几次 当天吃可以多加点 第二天吃可以少加点
煮开后关火
盛出浸泡 晾凉即可开造
