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雪菜炒饼条(6/16)
面粉中倒入两勺奶粉(可加可不加)
加入两杯水混合搅拌成无颗粒状态,加入盐,搅拌均匀
鸡蛋打散
倒入面糊中
搅拌均匀,沉淀十分钟,到点再搅拌一下
平底锅刷油
倒入两勺面糊,转一下平底锅,使面糊摊平
背面差不多有焦黄色的时候,翻一下面,继续煎一下,直至两面焦黄(我喜欢这样的,会更香一些)
也可以摊饼的时候撒一些芝麻
直接吃也可以
摊几张无芝麻的,切成条状
锅中放油,放入姜片
倒入雪菜,翻炒均匀,
倒入饼条
翻炒均匀
盛盘,开吃