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立秋过了,自制个秋梨膏,每天喝起来,润肺止咳呀~(
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梨切块,榨汁,渣汁分离
红枣去核,生姜切丝,罗汉果拍碎,掰成小块
川贝擀成碎末
锅内加入红枣、生姜、罗汉果、川贝、梨渣,1000毫升水,第一煎,大火煮开,盖上锅盖,小火煮30分钟
梨汁撇去浮沫
关火晾凉,挤出药汁,留下药渣
药渣回锅,加入500毫升水,第二煎,大火煮开,盖上锅盖,小火煮15分钟
关火晾凉,挤出药汁
拿出深底的锅,倒入两次的药汁和梨汁,大火煮至浓缩到三分之一
换平底锅,加入100克黄冰糖,继续熬
冒泡后勤加搅拌,变枣红色,浓稠即可,趁热装入干净容器,室温晾凉,冰箱冷藏