罗非鱼刀背两面划上两刀撒点盐白胡椒粉腌制半个小时 锅中热油倒入鱼和姜片两面煎至金黄再放入蒜头酱油 水 鸡精 蚝油 老抽 白胡椒粉大火烧开盖上闷15分钟 之后再倒入大红椒 火锅底料 焖上五六分钟 出锅撒香菜