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蒜蓉粉丝蒸蛏子(9/10)
大蒜剥皮，放到绞肉机里，8秒钟打成这种颗粒状就好了。
锅里加入适量食用油，不用太多，少油更健康油温差不多七成热，就是刚刚有点油烟得时候就可以倒入蒜泥。
一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀
加入4克盐，如果口重的朋友可以多加半勺盐，我们家的小勺子一勺正好4克
蛏子水开下锅，加入几片姜，适量料酒去腥，焯水2分钟即可看捞出
把蛏子肉剥出来，把周边的黑黑的线去掉，这样吃起来口感更好
粉丝热水泡10分钟，铺在盘子底部，把剥好的蛏子摆好
把炒好的蒜蓉铺在蛏子上面
蒸锅里加水，水开了把蛏子放进去，5分钟出锅
非常好吃，喜欢吃辣的亲可以在蒜蓉里加入几个小米椒，我们要给宝宝吃，所以没有放辣椒️