1.找个小盆，切点葱花，打入三个左右鸡蛋，加入面粉（自己把握量，吃多少放多少），然后用筷子搅和搅和，如果不够稀再加点温水。最后搅和成糊糊状，能流动的状态。对了，记得少加点盐。

2.锅里放点油润锅，不要太多，然后倒入糊糊，记得翻面，不多久，一张鸡蛋饼就做好了，剩余面糊以此类推。