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菌菇鸡汤(5/9)
干的香菇、鹿茸菇放到温水中浸泡2小时以上。
干的虫草花放到常温水中浸泡1小时。
半只鸡斩大块，姜蒜辣椒备用
锅里放入少许油，下姜蒜炒香。
倒入鸡块炒至断生变色。
炖鸡汤的时候我喜欢放一勺鲜鸡汁，美味栈鸡汁没有鸡油脂肪，也不含味精，是原汁原味的鸡汁，颜色清亮，膏体浓稠，一勺就能提鲜，味道更浓郁鲜美。
接着倒入菌菇炒匀，倒入一勺鲜鸡汁。
往锅里加入适量清水，炖煮30分钟左右。
夏末初秋时节，多煲鸡汤给家人喝，滋润肠胃有营养。