菌菇鸡汤(
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干的香菇、鹿茸菇放到温水中浸泡2小时以上。
干的虫草花放到常温水中浸泡1小时。
半只鸡斩大块,姜蒜辣椒备用
锅里放入少许油,下姜蒜炒香。
倒入鸡块炒至断生变色。
炖鸡汤的时候我喜欢放一勺鲜鸡汁,美味栈鸡汁没有鸡油脂肪,也不含味精,是原汁原味的鸡汁,颜色清亮,膏体浓稠,一勺就能提鲜,味道更浓郁鲜美。
接着倒入菌菇炒匀,倒入一勺鲜鸡汁。
往锅里加入适量清水,炖煮30分钟左右。
夏末初秋时节,多煲鸡汤给家人喝,滋润肠胃有营养。