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先煎后烤|厚切眼肉牛排(1/4)
牛排解冻后用厨房纸吸干血水，撒少量盐、黑胡椒、橄榄油腌制30分钟
底锅加热，等锅冒烟后下牛排，大火先将牛排每面煎一分钟
煎好牛排放上一根迷迭香和一小块黄油，烤箱预热，200度烤7分钟
烤好的牛排先盖上锡纸静置5分钟，然后就可以切块开吃啦