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#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条(5/20)
大碗里准备50克红薯面粉，100克普通面粉，加入少许盐。
面粉拌匀，用温水和成一个面团，饧20分钟。
饧面期间准备做哨子用的菜。1小块白萝卜切小块。
几根豇豆角切段。
少许炸豆腐干切条。
半个西红柿切丁。
1小块南瓜切条。
把切好的配菜都放在一个大盘子里。（今天用的配菜都是冰箱里剩的边角料。）
准备小葱段，大蒜末，生姜末。
起锅烧油，下入葱姜蒜爆香。
然后把其它的配菜一起下锅翻炒，同时加十三香，生抽，蚝油，鸡精，盐调味。
给锅里加一碗水，把所有的食材煮一会儿。
五分钟后，食材已煮熟。关火放一边备用。
把饧好的面团移到案板上，多揉一会儿，揉光滑。
擀成一个薄薄的面片。
折叠起来，切长条形。
切成细面条，撒些干面粉，以防粘连。
锅里水开后，把面条下进去。
煮上两开，就可捞到碗里了。
浇上准备好的哨子，开吃啦！