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白菜猪肉蒸饺(8/14)
洗净连花白
白菜剁碎
我用的四分之三个白菜
剁碎的白菜撒上盐拌匀
过十几分钟把白菜的水份挤出去
把缴好的梅花肉加进来
加生抽、十三香、蚝油、芝麻油、蒜末调味拌匀
肉末和白菜末还有调料充份的拌匀入味
开始包饺子
大锅中加水烧开，放蒸隔，把上面抹一层薄薄的油，免得粘连，再把饺子挨个放进去，撒点水在饺子上，免得干
蒸15分钟，蒸饺熟了
放蒜末、生抽、香醋、白糖、蚝油、芝麻油、红油辣椒、大头菜颗粒打个蘸碟
蒸好的饺子摆在盘中
味道绝了！蘸个蘸碟