菠菜蘑菇鱼片粥(3/7)
煮好一锅白米粥
菠菜焯水切小段,鱼片加一点盐、料酒、蛋清、生粉腌制15分钟左右,蘑菇切片
白米粥加入蘑菇片煮5分钟左右
加入毛豆和玉米粒煮5分钟左右
加入腌制好的鱼片,注意划开,防止黏在一起(我用的是龙利鱼,白色鱼肉,倒进去就看不清楚了)
加入切小段的菠菜煮开,加盐、白胡椒粉、香油调味
我因为特别喜欢胡椒粉的味道,所以在吃的时候一般还会再撒一点