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芥菜咸蛋汤(3/4)
芥菜洗净备用
咸蛋白若干，因为蛋黄做月饼去了。 或者咸鸭蛋两个
锅里加水后放2-3片生姜，烧滚后加入芥菜，加点食用油，滚10分钟左右
然后倒入蛋白，搅匀就好了，不用再加盐，因为咸蛋本来就咸的。