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#一周减脂不重样#老北京褡裢火烧（韭菜馅）(2/17)
盆中加入面粉、水和3克盐和成光滑的面团放一旁备用。
调韭菜馅：猪肉馅加入适量植物油、2勺味达美臻品料酒、1勺味达美臻品蚝油、2勺6月鲜特级原汁酱油、少许花椒粉。
搅打均匀后加入姜末和盐。
再次混合均匀。
韭菜切碎，加入适量植物油拌匀。
加入猪肉馅。
搅拌均匀。
取出面团，揉成长条后分割成小剂子，我分了23个。
每个剂子搓成长条备用。
取一个按扁。
然后擀成长方形薄片。
中间放入韭菜馅。
将韭菜馅包起，两边叠起来。
放入抹油的电饼铛中，表面抹油，盖盖煎。
4分钟左右翻面煎另一面。
两面煎至金黄后就熟了。
取出放入盘中。