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菌菇虾仁鸡蛋汤(3/10)
蔬菜洗净，白玉菇、蟹味菇切小段，香菇切片，西兰花切小朵。
火腿切条，虾仁去虾线。
两个鸡蛋打散，摊个蛋饼，切成细条。
起锅烧油，放入葱花炒出香味。
放入火腿和虾仁，炒至虾仁变色。
放入菌菇和西兰花，翻炒至菌菇变软。
加入适量开水，然后加一个浓汤宝，(不喜欢的不加也可以，如果有高汤直接加入高汤更好)。
调味，5g盐,2g胡椒粉。
小火煮至蔬菜熟透，加入鸡蛋丝，搅拌下关火。
特别鲜美。