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#我的养生日常-远离秋燥#香酥不腻的 鸡肉小丸子(9/9)
准备材料，豆腐一块，绞好的鸡肉沫，面包糠，葱花
将豆腐压碎和面包糠，葱花一起放入鸡肉沫里
加入盐，生抽，胡椒粉，鸡蛋清一起搅拌匀，多搅拌一会上劲即可
我这差不多就好了的样子
刚才没用上的蛋黄打散， 把鸡肉用手弄成丸子， 放进来裹一层蛋液
裹完蛋液，放入面包糠里再裹一层（ 建议用黄色面包糠，颜色会更好看，我这里白色因为家里就只有这个没去买了）
油温5层热就可以下锅炸啦
一定要中小火慢慢炸 不然容易外面焦了，里面没熟 炸到颜色金黄，漂浮起来，用筷子夹起来感觉轻飘飘的就差不多熟啦
完成装盘，再配上一点番茄酱 味道香甜酥脆，小盆友简直太爱了