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浓郁巧克力慕斯蛋糕(2/8)
把100g黑巧克力切碎
锅中倒入250g牛奶，把切碎的巧克力倒入牛奶中，小火加热搅拌至巧克力完全融化
放入10g泡软的吉利丁，继续搅拌
倒出过筛，口感更细腻
干净的碗中倒入200g淡奶油、20g糖、打至五成发
打发的奶油倒入巧克力中，轻轻搅拌，混合均匀
倒入模具中，冷藏4小时
取出慕斯，表面撒上一层可可粉就制作完成啦