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解馋不长肉一品鲜低脂低盐红烧五花肉(4/8)
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五花肉焯水控干以后,锅内不用放油,放入五花肉,中小火煸炒,把肥肉的油脂煸炒出来
五花肉煸炒至焦糖色即可
放入小葱段煸炒出香味
放入热水,作料包,香菇和一切准备炖的东东,水的多少要盖过所有食材
中火,盖锅盖,1.5个小时以后,放入酱油,食盐等调味品,火力转为中小火
2小时以后,肉汤炖到食材的2/3,关火,盖锅,随时可以开动吃肉
色泽红润,肥而不腻