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提拉米苏简单版！绝绝子！(2/14)
准备好所有食材
把鸡蛋的蛋清蛋黄分离只留蛋黄，加入30g糖，隔水加热快速搅动打发，最好用自动打蛋器
打发至微浓稠可见明显纹路
马斯卡彭软化搅一搅
加入之前打好的蛋黄液、微量的咖啡、还有白朗姆酒，咖啡别加多了2-3匙，剩下的备用
混合均匀，搅至顺滑无颗粒，放冷藏备用
加入剩余10g糖，打发淡奶油
打至中性发泡
把淡奶油分三次加入到蛋黄芝士液，用翻拌的手法混合均匀
混合完成放一旁备用
剩下的咖啡液拿出来蘸手指饼干，可以选择用毛刷或者小汤匙轻轻涂上咖啡液，铺一层饼干再铺一层提拉米苏液，依此类推铺四层
盖上盖子冷藏一夜，第二天食用
吃之前撒上一层可可粉
吃起来吃起来！超级简单的提拉米苏你学废了吗