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#巨下饭的家常菜# 双色蔬菜拌酱爆牛肉(8/10)
#巨下饭的家常菜# 双色蔬菜拌酱爆牛肉
#巨下饭的家常菜# 双色蔬菜拌酱爆牛肉
做双色蔬菜拌酱爆牛肉的和要材料
牛仔粒里加入鸡油辣椒酱 、酱油、蚝油、糖、米酒、生粉、小苏打
牛仔粒与酱料拌好腌15分钟，茭白与黄瓜都去掉外皮，切成与牛仔粒差不多大小的主块状，这里想说下，黄瓜就要挑瓜瓤较小的
烧热锅，下3勺的橄榄油，把蒜片爆香
把腌好的牛仔粒、茭白粒同时放在锅内，大火煎
牛仔骨、茭白粒一边煎一边翻动，直至牛仔粒熟透变干，再注入小许米酒
再把牛仔粒、茭白粒煎9成干，关火
把黄瓜粒放在碟子里，盛入牛仔粒、茭白粒，锅内的油脂汁液，与黄瓜粒拌均匀，即可食用，也可以在起锅前把黄瓜粒放锅内，快速翻炒一下也可以再盛也行