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粉丝肥牛煲(4/5)
水烧开后，关火，放入肥牛烫至变色捞出备用； 粉丝提前浸泡在温水中；
锅中油热后放入蒜末、花椒粉炒香盛出，加一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、适量糖、适量鸡精、适量盐、白胡椒粉搅匀；
洗净的金针菇铺在砂锅底部，粉丝剪断后铺在金针菇上；
放上肥牛，淋上跳的蒜蓉汁；
加上一小碗水，大火烧开后，中小火咕嘟5分钟，撒上小米辣和葱花即可～