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剩饭好去处！土豆丝蛋炒饭！(7/8)
土豆切丝用水洗两遍沥干，鸡蛋打散，切青椒丝，葱花，肉肉切丝，我放的熟的，生的需要先炒肉。
锅里放油，炒鸡蛋熟了马上盛出备用，最后放比较嫩
锅中放油略微比炒菜多一点，油热放入辣椒丝和葱花翻炒，再放入土豆丝
加花椒粉，酱油，比炒菜多一点的盐，因为一会要放米饭
土豆丝刚熟就盛出来一半备用
锅中剩一半土豆丝倒入捣开的剩米饭，放酱油小火用平铲将土豆丝和米饭捣均匀
放入炒好的鸡蛋，和之前盛出来的土豆丝，翻炒均匀即可
出锅